Emploi Relais Chateaux - Èze

Fonctions principales : Seconder le chef dans toutes les étapes des différents services Gérer les équipes avec le chef et en son absence Aider le chef dans le processus créatif et dans l'élaboration des cartes Gestion des stocks et des matières premières Respect des procédures d'hygiène et de sécuri...

MISSION : Le Chef de Partie est amené à coordonner une équipe de commis de façon à réaliser, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie (poissons, sauce, grillade, garde-manger…) Il assure les approvisionnements pour sa « partie ». Véritable spécialiste culinaire dans son domaine, le Chef de...

Le restaurant Mirazur, trois étoiles au guide Michelin, et son chef sommelier, élu sommelier de l'année 2022 par le Gault & Millau, recrute un SOMMELIER (H/F) : Vous assurez avec rigueur et sens de l'organisation les mises en place. Vous conseillez et vendez les vins ainsi que les autres boissons, p...

Bonjour, Le Groupe Mauro Colagreco recherche, pour renforcer ses équipes, un(e) Chef(fe) de Partie (H/F). Vous êtes reconnu comme un professionnel confirmé, autonome, flexible, doté d'une grande capacité d'adaptation. L'élégance, la discrétion, la rigueur et le sens de l'organisation feront partie d...

Fonctions principales : Arrivée et accueil des clients Anticiper et répondre aux besoins de la clientèle jusqu'à leur départ Gestion des réservations Mise en relation et gestion des réservations pour le Restaurant Assurer une stratégie commerciale avec les professionnels Assurer une présence sur les...

MISSION : Le Commis de restaurant participe aux tâches de dressage des tables et du service en salle, dans le respect des procédures internes afin de garantir la satisfaction des clients. Il participe à la mise en place du service et assure les allers-retours entre la cuisine et la salle, ou les éta...

MISSION : Le Chef de Rang assiste le Maître d'Hôtel pour le service en salle du restaurant ou du bar. Responsable d'un rang, il/elle supervise et coordonne une équipe de commis et de serveurs. Il/elle effectue le service en salle depuis la préparation de la salle/bar jusqu'à l'accueil du client, le ...

Fonctions principales : Mise en place et aménagement de la cave. Assurer la relation avec les producteurs et les fournisseurs. Guider la clientèle dans ses choix et les amener à découvrir les produits. Maîtriser les saveurs et les accords. Avantages : Un cadre idyllique dans lequel vous travaillerez...

Le restaurant Mirazur, trois étoiles au guide Michelin, recrute un SOMMELIER (H/F) : Vous assurez avec rigueur et sens de l'organisation les mises en place. Vous conseillez et vendez les vins ainsi que les autres boissons, participez aux différentes élaborations d'accords mets & vins et accords non ...

Bonjour, Le Groupe Mauro Colagreco recherche, pour renforcer ses équipes, un(e) Commis de Cuisine (H/F) Vous êtes reconnu comme un professionnel confirmé, autonome, flexible, doté d'une grande capacité d'adaptation. L'élégance, la discrétion, la rigueur et le sens de l'organisation feront partie des...

Le restaurant Mirazur, trois étoiles au guide Michelin, et son chef sommelier, élu sommelier de l'année 2022 par le Gault & Millau, recrute un BARMAN | BARISTA (H/F) : Vous assurez avec rigueur et sens de l'organisation les mises en place, la réalisation des cocktails. En collaboration avec l'équipe...

Talents recherchés : Votre présentation est impeccable ? La communication est pour vous l'une des choses primordiales dans une brigade ? Vous vous définissez comme une personne particulièrement flexible et organisée ? Votre esprit d'équipe fait de vous un collègue irremplaçable ? Rigueur & professio...

Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un Commis de salle. Vous travaillez en collaboration avec le chef de rang qui vous accompagne afin de donner le meilleur service à notre clientèle internationale. Sérieux, attentif et dynamique, nous vous accompagnerons afin d...

Assurer une stratégie commerciale avec les professionnels Assurer une présence sur les réseaux sociaux Veiller le bon déroulement de la clôture Procéder à la fermeture de l'établissement Effectuer des rondes tout au long de la nuit Mise en place et dressage du petit-déjeuner Avantages : Un cadre idy...