Emploi Relais Chateaux - Èze

Description du poste Le Chef de Rang est en charge du service de 6 à 8 tables en collaboration avec les commis de salles et sommelier. Sous les directives du Maître d'Hôtel, il assure un service garantissant une expérience gastronomique correspondant au niveau de notre établissement triplement étoil...

Nous avons besoin de vous pour : Réceptionner et contrôler la marchandise Mettre en place le plan de travail Produire les plats de nos différentes cartes (banquet, gastro, bistrot, etc…) Contrôler au niveau du passe les assiettes Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité Être ...