Emploi Restaurant Gastronomique - Aix-En-Provence

Découvrez les dessous d'une belle Maison et d'un restaurant gastronomique étoilé en devenant Ambassadeur de la Villa Gallici. Vos missions sont essentielles pour le bon fonctionnement du service en salle : Accueillir notre clientèle française et internationale de manière chaleureuse Enrichir l'expér...

Description du poste - Gérer la production des différentes pâtisseries, desserts, éléments du petit-déjeuner... - Programmer la production - Gère et contrôler l'approvisionnement des produits et la mise en place - Effectue le conditionnement des produits en total respect avec les processus de conser...

- Gérer la production des différentes pâtisseries, desserts, éléments du petit-déjeuner... - Programmer la production - Gère et contrôler l'approvisionnement des produits et la mise en place - Effectue le conditionnement des produits en total respect avec les processus de conservation, de sécurité e...

Le Petit Nice Passedat recrute son chef pâtissier : Vous effectuez les préparations en pâtisserie et supervisez la boulangerie. Vous vous assurez de la qualité des produits servis aux clients sur l'intégralité des points de vente de l'hôtel (restaurant, bar, room-service, amenities…) et rectifiez le...

Nous recherchons un/une Chef de Partie Pâtisserie en CDI, sous la Direction de notre Meilleur Ouvrier de France Chef Guillaume GOUPIL. Vos missions Mise en place du service Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis …) Réaliser des desserts classiques, plus éla...

Nous recherchons un/une Chef de Partie en CDD, sous la Direction de notre Meilleur Ouvrier de France Chef Guillaume GOUPIL. Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécuri...

EN TANT QUE RECEPTIONNISTE Premier contact du client, le/la Réceptionniste est le garant du bon séjour des clients. Il/elle accueille le client, lui fournit tous les renseignements sur les conditions du séjour, les formalités, les prix, les commodités de l'hôtel, les produits et les promotions évent...

Le Petit Nice Passedat recrute un chef de rang saisonnier pour son restaurant bistronomique le 1917. Vos tâches : Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous connaissez parfaitement la carte afin de...

Nous recrutons un commis de cuisine pour notre restaurant étoilé. EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie vous confie. Vous avez pour missions principales : Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes...

Dans ce cadre-là, nous recherchons notre sommelier(e) qui aura les missions suivantes : - Participe à l'élaboration de la carte des vins et la rotation des vins au verre - Assure de l'accord des mets et vins à chaque mise à jour de la carte - Assure un accueil et un suivi clientèle de qualité dans l...

Principales Missions : • Gérer au quotidien le département de la restauration et les équipes ; • Etablir le planning des équipes ; • Superviser et encadrer l'activité des équipes ; • Être présent sur les opérations, reconnaître et entretenir des relations avec les clients réguliers et développer la ...

EN TANT QUE SOMMELIER Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients. Vous connaissez parfaitement la ca...

Vous assisterez le chef de partie dans : La réalisation de l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement. Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et ...

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE Sous la direction du Chef de Cuisine vous : Réaliserez d'une manière autonome l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement. Aiderez ...

Vos missions quotidiennes seront les suivantes : S'assurer de la bonne mise en place de la salle de restaurant Vérifier les réservations et suivre le service S'assurer de la qualité de l'accueil et du service client conseiller & guider les clients à travers notre carte prendre les commandes particip...