Emploi Restaurant Gastronomique - Le Puy-Sainte-Réparade

Dans ce cadre-là, nous recherchons notre sommelier(e) qui aura les missions suivantes : - Participe à l'élaboration de la carte des vins et la rotation des vins au verre - Assure de l'accord des mets et vins à chaque mise à jour de la carte - Assure un accueil et un suivi clientèle de qualité dans l...

Principales Missions : • Gérer au quotidien le département de la restauration et les équipes ; • Etablir le planning des équipes ; • Superviser et encadrer l'activité des équipes ; • Être présent sur les opérations, reconnaître et entretenir des relations avec les clients réguliers et développer la ...

Vos missions quotidiennes seront les suivantes : S'assurer de la bonne mise en place de la salle de restaurant Vérifier les réservations et suivre le service S'assurer de la qualité de l'accueil et du service client conseiller & guider les clients à travers notre carte prendre les commandes particip...

Nous recherchons un/une Chef de Partie Pâtisserie en CDI, sous la Direction de notre Meilleur Ouvrier de France Chef Guillaume GOUPIL. Vos missions Mise en place du service Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis …) Réaliser des desserts classiques, plus éla...

Nous recherchons un/une Chef de Partie en CDD, sous la Direction de notre Meilleur Ouvrier de France Chef Guillaume GOUPIL. Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécuri...

Découvrez les dessous d'une belle Maison et d'un restaurant gastronomique étoilé en devenant Ambassadeur de la Villa Gallici. Vos missions sont essentielles pour le bon fonctionnement du service en salle : Accueillir notre clientèle française et internationale de manière chaleureuse Enrichir l'expér...

Description du poste - Gérer la production des différentes pâtisseries, desserts, éléments du petit-déjeuner... - Programmer la production - Gère et contrôler l'approvisionnement des produits et la mise en place - Effectue le conditionnement des produits en total respect avec les processus de conser...

- Gérer la production des différentes pâtisseries, desserts, éléments du petit-déjeuner... - Programmer la production - Gère et contrôler l'approvisionnement des produits et la mise en place - Effectue le conditionnement des produits en total respect avec les processus de conservation, de sécurité e...

EN TANT QUE RECEPTIONNISTE Premier contact du client, le/la Réceptionniste est le garant du bon séjour des clients. Assurer la sécurité du Domaine la nuit Préparer la mise en place petit déjeuner Veiller à la qualité de l'accueil et à l'application des normes et procédures Il/elle aura pour missions...

Vous assurez la production et la distribution des desserts, vous participez à l'élaboration de la carte des desserts et gérez l'approvisionnement le stockage et le contrôle des produits. Vous maîtrisez les techniques culinaires et de préparation. Vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et ...

EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le cuisinier vous confie. Vous avez pour missions principales : Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits); Préparer les garnitures, sauces froi...

EN TANT QUE COMMIS DE SALLE Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le service Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateaux Débarrasser les consoles à l'aide des plateaux Répondr...