Emploi Relais Chateaux - Nantes

EN TANT QUE COMMIS SOMMELIER Assister le Sommelier dans le service, au restaurant et au bar Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office Propreté et Hygiène Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client Offrir un service attentionné Proposer des accords mets et vin...

EN TANT QUE CHEF DE RANG Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients. Vous procèderez notamment aux différentes opérations ...

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et des Sous-Chefs : Vous préparerez les mets selon les fiches techniques. Vous réaliserez les opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techni...

EN TANT QU'APPRENTI DE CUISINE Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le cuisinier vous confie. Vous avez pour missions principales : Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits); Préparer les garnitures, sauces fro...