Emploi Recherche Cuisinier - Bordeaux

- Préparer les menus et élaborer les plats. - Sélectionner les aliments en fonction des menus. - Réaliser les cuissons des aliments. - Soigner le dressage des assiettes. - Nettoyer la cuisine et les ustensiles. - Veiller au respect des normes de sécurité etd'hygiène Le Groupe SOVITRAT, està la reche...

Préparations et mise en place au poste froid , chaud ou pâtisserie Préparer les viandes et les légumes Produire les produits traiteur, plateaux-repas, tranchage, assaisonnement des entrées Assurer le dressage des produits traiteur cocktail Assurer la gestion de stocks des produits sous-vide Respect ...

Description du poste En tant que matelot cuisinier vous participez, en mer ou à terre, à un service quotidien indispensable au bon moral de l’équipage : la préparation des repas. Le métier de matelot cuisinier est accessible dès le niveau 3ème après une formation complète et rémunérée à l’Ecole des ...