Emploi De - Macaye

Vos principales missions Assurer la fabrication (moulage, pressage et démoulage des fromages), affinage (soins et retournements des produits) / expédition (conditionner, peser, palettiser etc, ...) Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits...

La mission principale est d'assurer la qualité des fromages. Jusqu'au produit laitier, plusieurs étapes sont nécessaires : Ajout de présure et de ferments dans le lait tiède pour obtenir du lait caillé. L'opérateur seconde le technicien fromager ; Le lait caillé est ensuite égoutté dans des moules p...