Emploi Chef De Cuisine - Trignac

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Vos principales missions : Vous organisez la cuisine et managez votre équipe (briefings, évaluations, etc.-) Vous êtes opérationnel pendant le service pour tous les postes et le garant des normes d'hygiène et de la méthode HACCP, Vous gérez l'approvisionnement et les commandes alimentaires et des ra...