Emploi Boulanger E - Craponne

Compétences et connaissances du métier : Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau...), les mélanger et le pétrissage Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule...) et surveiller la fermentation Confectionner les viennoi...