Emploi Megagence En - Gouvieux

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Ses missions : - Accueillir le client et présenter les services de l’établissement - Maîtriser le logiciel de réservation et de facturation - Effectuer le check-in et le check-out - Effectuer des encaissements - Prendre en charge les bagages des groupes - Assister le client pour des services annexes...

- Participer à la mise en place des salons de restauration/ bar(matériel, vaisselle, linge, décoration des tables…) - Accueillir et prendre en charge les clients - Participe au service de table et au débarrassage - Prépare et sert les boissons en salle ou au comptoir - Dresser et présenter les prépa...

Le/La-Chef(f) de Partie, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle se consacre à l’une des parties qui composent la cuisine (la viande, le poisson, les légumes, les plats froids, les sauces). Il/elle est à son tou...

Le Plongeur ou la Plongeuse de Cuisine, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine, du Sous-Chef Il/elle aide le personnel à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à ...

Le/La Maître d’Hôtel, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle organise et participe à la préparation des salons de restauration. Il/elle accueille, place et conseille les clients. Il/elle coordonne le service et y participe. Il/ell...

Le/La-Chef(f) de Partie Pâtissier, travaille au sein du département Pâtisserie de l’Etablissement Black Castle Exploitation. En collaboration avec le Chef Pâtissier, Il/elle élabore des gâteaux, des pièces montées, des biscuits, des chocolats ou encore des petits fours… Il/elle est à son tour respon...

ACTIVITES PRINCIPALES AFFECTATION SALLE DE REUNION sous les ordres de la Responsable Salles de réunion - Prendre connaissance des salles de réunion à installer et/ou à nettoyer et des consignes du Responsable Salles de réunion en fonction de la mise en place choisie par le client - Vérifier que le c...

Le/La-Chef(f) de rang, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qu’il lui est attribué afin d’assurer la...

Le/La sous-Chef(fe) de Cuisine, travaille au sein du département cuisine : Social restauration (la carte / le comptoir), seminaire et banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle supplée le chef de cuisine en son absence. IL/ELLE organise et gère l’ensemble du processus de producti...

- Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte… - Remise en température - Découpage de via...