Emploi Chef - Pérouse

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La risorsa si occupa di: • pianificazione del planning giornaliero/settimanale, organizzazione appuntamenti • Gestione clienti: dall'accoglienza e controllo, dall'appuntamento al congedo • monitoraggio operativo delle/dei terapiste/i, condivisione degli obiettivi giornalieri, • fidelizzazione del cl...

Riportando al Pastry Chef, la risorsa si occupa di: - preparazioni di base, lievitati, pane e dolci al piatto (dessert, sorbetti e semifreddi) e dell'impiattamento - legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità ...

All'interno dell'Hotel si occupa di: • Supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina • Garantire l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa alla propria area, supportando i propri collaboratori nella corret...

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La risorsa riportando allo Chef si occupa di: • svolgere tutte le fasi della lavorazione della pizza: impasti, preparazione delle pallotte, lievitazione, manipolazione, condimento e cottura; • provvedere alla pulizia generale personale e dell'ambiente di lavoro rispettando le norme igienico-sanitari...

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