Emploi Chef Cuisinier - Le Blanc-Mesnil

La Marine nationale est une des composantes des forces armées qui dépend du ministère des Armées. Les équipages de nos bâtiments de surface, sous-marins, aéronefs, unités de fusiliers marins et commandos marine protègent les Français et défendent les intérêts de la France sur toutes les mers du mond...

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Présentation de l'établissement : La crèche « Les Passerelles » est située dans le 20ème arrondissement de Paris au métro Porte de Bagnolet (métro 3 ou T3B). Elle est ouverte de 8h à 18h30 du lundi au vendredi. Elle a une capacité d’accueil de 66 berceaux. La structure est répartie en six lieux de v...

Poste : Vos fonctions : ASSURER LA PRODUCTION QUOTIDIENNE DES RECETTES ET MENUS _ Garant de la satisfaction clients, élaborer les menus en collaboration avec les instances de l'établissement, en veillant au respect de l'équilibre alimentaire et des régimes spécifiques de nos résidents. _ Organiser l...

- Organiser et superviser le processus de production des repas. - Créer des plans alimentaires et menus en tenant compte du type de convives, des recommandations du GEMRCN, cela dans le respect du budget de l’établissement - Diriger son équipe et contribuer à la formation du personnel de cuisine. - ...